Tachada inqualificavelmente típica

tacho  (origem obscura)

substantivo masculino

Utensílio de cozinha, geralmente metálico, pouco fundo e com asas, usado para cozinhar ao lume.

[Informal]  Emprego rendoso; colocação que dá regalias e bom salário. = CONEZIA, MAMA, PREBENDA, SINECURA, TETA,

“tacho”, in Dicionário Priberam da Língua Portuguesa

Hoje é dia de dar largas à imaginação na cozinha. Decidi fazer uma pratada tradicional portuguesa como uma boa desculpa para juntar 10 milhões de pessoas à mesa e servir um tacho.

Ingredientes:

  • 1 Cebola grande
  • 2 Tomates maduros
  • 4 Dentes de alho
  • 1 Batata média;
  • 2 Molhos de espigos
  • 2 Colheres de sopa de mostarda
  • 1 Coelho
  • 1 Cravinho
  • 1 Copo de vinho tinto

Preparação:

  • Picar a cebola bem picadinha até estar em prantos;
  • Cobrir de azeite o fundo de um tacho (com tampa), juntar a cebola picada e deixar refogar;
  • Não cortar os tomates. Guardá-los para uma próxima manifestação em frente à Assembleia. Podem vir a ser úteis;
  • Usar o alho para afugentar os maus espíritos;
  • Lavar bem os espigos e cortá-los em pedaços;
  • Juntar os espigos, envolver bem e deixar suar;
  • Colocar a batata em água a ferver. Quando estiver quente… passar ao próximo;
  • Cortar o putativo líder em pedaços pequenos e adicionar mostarda até lhe subir ao nariz;
  • Deixar cozinhar 4 anos com tampa em lume médio.
    tacho

Et voilá! Sirva um prato inqualificavelmente típico, cheio de portugalidade. Sirva com um cravinho de 40 anos e um copo de vinho de tinto.

 

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About Tânia Vieira

Saber sobre mim depende de quem está com a boca na botija. Depende do que se viveu em conjunto. Depende do que se partilhou. Depende do que se riu. Depende dos disparates que se fizeram. Fazer disparates é bom. Mantém-nos reais. Falo no passado porque é essa a variável. Quem ficou, não é varia. E esses sim, podem falar sem critérios.

Posted on Abril 11, 2014, in Escárnio e mal-dizer, Mentalidade Tuga. Bookmark the permalink. 2 comentários.

  1. Rui Moura da Silva

    Na minha opinião falta uma colher de sopa bem cheia de estricnina e levar a provar na AR…

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