tacho  (origem obscura)

substantivo masculino

Utensílio de cozinha, geralmente metálico, pouco fundo e com asas, usado para cozinhar ao lume.

[Informal]  Emprego rendoso; colocação que dá regalias e bom salário. = CONEZIA, MAMA, PREBENDA, SINECURA, TETA,

“tacho”, in Dicionário Priberam da Língua Portuguesa

Hoje é dia de dar largas à imaginação na cozinha. Decidi fazer uma pratada tradicional portuguesa como uma boa desculpa para juntar 10 milhões de pessoas à mesa e servir um tacho.

Ingredientes:

• 1 Cebola grande
• 2 Tomates maduros
• 4 Dentes de alho
• 1 Batata média;
• 2 Molhos de espigos
• 2 Colheres de sopa de mostarda
• 1 Coelho
• 1 Cravinho
• 1 Copo de vinho tinto

Preparação:

• Picar a cebola bem picadinha até estar em prantos;
• Cobrir de azeite o fundo de um tacho (com tampa), juntar a cebola picada e deixar refogar;
• Não cortar os tomates. Guardá-los para uma próxima manifestação em frente à Assembleia. Podem vir a ser úteis;
• Usar o alho para afugentar os maus espíritos;
• Lavar bem os espigos e cortá-los em pedaços;
• Juntar os espigos, envolver bem e deixar suar;
• Colocar a batata em água a ferver. Quando estiver quente… passar ao próximo;
• Cortar o putativo líder em pedaços pequenos e adicionar mostarda até lhe subir ao nariz;
• Deixar cozinhar 4 anos com tampa em lume médio.
  

Et voilá! Sirva um prato inqualificavelmente típico, cheio de portugalidade. Sirva com um cravinho de 40 anos e um copo de vinho de tinto.